西安酱牛肉在哪里上课?
西安其实有挺多做酱牛肉不错的店,但是教酱牛肉做法的培训班我没听说过……不过要是不着急吃的话可以买点熟酱牛肉,等做好了再蘸着醋吃。我特别爱吃西安的德鑫祥坊的酱牛肉,他们家酱牛肉是凉着吃,切成薄片,和青尖椒搭配一起吃,那个青尖椒是他们特制的,又辣又不刺激,配上厚切的酱牛肉,一口咬下去,那真是滋味无穷啊~ 不过要是着急吃的话可以直接买现成的酱牛肉调料包回去自己做。我之前在超市里买过鲁海牌子的酱牛肉调料包,感觉做得还不错,您可以用用看! 其实做酱牛肉最关键的一步就是腌制酱牛肉的时候,酱牛肉能不能入味,完全就看这一步了。很多人会用盐、酱油、料酒来腌制酱牛肉,这样做确实能入入味,但是时间肯定要很久,我记得我妈之前用这个方法腌制一整夜之后第二天再做,结果还是差点儿味道。后来我用盐、酱油、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、八角、桂皮一起腌,就很好吃了。这个配方是我自己摸索出来的,您也可以尝试一下~
希望我的经验分享能帮到您哦~