糖蒜与什么炒好吃？
1、食材： 瘦肉250g，青红椒各一个，洋葱半个(可选)，豆瓣酱两勺，生抽一勺，老抽一两勺，白糖适量，盐少许。 主要食材是瘦肉，可以用里脊肉或者后腿肉，肥瘦相间的更好。我喜欢用五花肉，但是五花肉太油，所以需要更多糖和酱油来调节味道了。如果喜欢软糯的口感，就选择五花肉吧。
2、做法： 将肉片平铺在碗内，加入葱姜末、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和盐搅拌均匀，腌制20分钟； 如果用的是五花肉，最好选择带一点肥肉的，这样炒出来更香！ 青红椒洗净去籽后切丝，洋葱也切丝(如果不喜欢吃洋葱可以不放)。
热锅凉油，油温上来后将腌好的肉片放入锅中滑熟(大概3-5分钟)，盛出备用。 大火加热锅内油脂，放入切好的洋葱丝爆香，然后倒入青红椒丝大火翻炒片刻。
最后把之前炒好的肉片倒进去，快速翻拌均匀就可以出锅了。 简单快捷又好吃的一盘糖醋藕丁就做好了。