香蕉有醒酒作用吗？
是的，香蕉是可以解酒的，主要是因为里面含有特殊的物质。 首先，我们喝进去的酒，主要是通过肝脏进行代谢的，而酒精的主要成分是乙醇，它会在我们的肝细胞中经过酶的作用转化为乙醛。接着，乙醛会进一步被转化成为乙酸，然后进入TCA循环，最后生成二氧化碳和水排出体外。在这过程中，如果受到了干扰，例如没有了乙醛脱氢酶或者TCA循环受损，那么我们就很容易醉酒了。
事实上，在肝脏中不仅存在有专门分解乙醇的酶，同时也存在着可以抑制饮酒之后体内乙醛蓄积的酶系统。这些具有生物催化作用的酶，可以说是保护着我们不受损伤。 而香蕉中含有丰富的膳食纤维和丰富的维生素，特别是维生素B族的含量很高，而维生素B族对于我们人体来说是很重要的营养物质，它可以保证神经系统正常运作，而且还可以帮助我们改善食欲、促进消化液的分泌、增进肝脏的功能。
更重要的是，维生素B族是可以调节我们体内的糖类、脂肪以及蛋白质的代谢的。在酒后吃根香蕉，不仅可以补充我们人体所需要的营养，同时也可以加快人体新陈代谢的速度，让体内多余的酒精随着排泄物一起排出体外。 当然，除了维生素B族外，香蕉中还含有一种叫做“辅酶Q10”的物质，它在细胞呼吸及能量生成中有重要的贡献。而长期大量喝酒的人，往往会出现精力不足、容易疲劳的现象，其实这与人体内辅酶Q10含量降低有关。在饮酒前后适当进食一些香蕉，或许可以帮助补充体内的辅酶Q10，从而起到一个缓解的作用。
对于想要预防醉醺醺的感觉的人来说，在临睡前食用一根香蕉或许是不错的选择。 但是需要提醒大家的是，虽然香蕉对解酒有一定的效果，但这并不表示可以过量食用香蕉来达到解酒的效果哦！因为任何东西都是过犹不及的，吃得不对，反而可能会伤身体。