白萝卜焖什么好吃？
我小时候，过年时总能吃到一碗萝卜焖排骨，那是我最爱吃的一道菜了。 做法也简单，把去皮切块的白萝卜和剁成小块带皮的排骨一起放入锅中，加生姜、八角、桂皮等香料小火慢炖，直到排骨软糯脱骨，撒上葱花，香喷喷的就可以上桌了！
虽然做起来简单，但是味道真是棒极啦~你别说，每次吃过这碗菜，就觉得饱暖洋洋的呢～所以，每当冬天到来的时候，我就特别想念妈妈做的这道佳肴。 其实除了排骨以外，用萝卜来焖肉也是不错的选择呢。将五花肉洗净后切成块状，与洗净切块的萝卜一起放入锅中，加酱油、黄酒、白糖、食盐等调料，煲至汤汁浓稠，肉酥烂入味，就可以关火了。 你看，在闷煮的过程中，锅中的食材会互相渗透滋味，吃起来可是香醇绵软，回味无穷哦~~
当然白萝卜跟禽类肉类也很搭哦。把处理干净的鸡肉用清水焯一下水，捞起沥干水分；然后把切好的洋葱拌炒出香味后，倒入鸡块继续翻炒，加入料酒、豆瓣酱等佐料，最后把切块的萝卜倒入锅中，盖严锅盖，文火焗至熟透即可。 我特别喜欢用砂锅来烹煮这道菜，因为砂锅具有保温的功效，可以让食材“焖”得熟透而味美。如果你在寒冬腊月里，能拥有一款这样的砂锅，该是一件多么幸福的事情啊……