鸡翅刷蜂蜜好吃吗？
作为一个四川人，我敢说，你从来没吃过正宗的川菜甜烧排骨！（当然，可能你不算吃） 很多外行人都以为甜烧排骨是粤菜或者台湾菜，其实不然——这道千年川菜的最正宗做法是需要放冰糖和醪糟的。（不放这两种东西，就不是正宗的甜烧排骨了；而且，做这道菜，放白酒比放酱油更好！） 先放一块冰糖，小火融化 然后兑进去一碗醪糟 把清洗干净剁成小块儿的排骨倒进去，炒啊，让每块儿排骨都沾上糖色 倒进去开水，大火烧开，小火慢慢炖，直到排骨软烂 在这个过程中，你可以切点儿香葱末、香菜末加在烧好的排骨里，更有风味哦~ 最后，等排骨炖得软嫩入味儿了，尝一下咸淡，如果淡了，加一点儿盐，撒一把葱花儿或香菜叶儿，香喷喷的甜烧排骨就可以出锅喽～ 用清水泡着淀粉，调一个薄薄的芡汁儿 把调好的芡汁儿倒进锅中，让排骨裹上一层亮晶晶的淀粉糊 翻炒几下，香甜酥脆的炸酥肉就做好了！ 金黄色的酥肉沾着红亮的辣椒油，看着就很有食欲对不对？！咬一口下去，皮焦脆，内软糯，带着一丝丝的甜滋味儿和麻麻的感觉，嗯，味道好极了！ 其实，用油炸的东西有很多好吃的呀——把五花肉切成薄片儿，加一点老抽上色，用清水浸泡出血水，然后捞出来挤干水份，抹熟菜籽油防粘，均匀地码放在盘中，进烤箱烤至两面金黄，香喷喷的五花肉干巴啦就能吃了……