干锅鸭好吃吗？
没吃过的人肯定觉得好奇，干锅鸭为什么叫干锅鸭呢？是不是里面没有水呢！其实呀，这里的干锅呀，指的是一种烹饪方法，也就是将新鲜的食材用“干锅”的方式制作出来。 那用“干锅”这种烹饪方式制作的美食都有哪些呢？
首先，得说，用“干锅”这种方式做出来的菜肴，菜品颜值不够高是很正常的事情，毕竟在烧制过程中，汤汁是不出现的。所以，蔬菜本身可能带有的汁水都被蒸发掉了，出现蔫儿吧的情况也是正常的哦~
其次，因为是在锅中进行烹制的，所以在食材上也不能选择水分含量过多的。当然，如果要用干锅烹制出一盘颜值与味道并存的佳肴也不是不可能的——那就是你使用高压锅啦！ 用高压锅能做什么样的美味佳肴呢？ 做排骨、鸡汤、猪蹄这些可都是再好不过的了，而且用高压锅还可以做出泡椒凤爪、酸辣无骨鸡爪这类型的美食哦~