金针菇和什么做汤好吃？
推荐几份金针菇的汤品做法，清淡美味又营养！ 金针菇鸡蛋汤 食材准备：金针菇、鸡蛋、香菜、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香油 做法步骤： 1.金 针菇切去老根洗净，放入锅中，加入适量清水煮 沸，然后打入鸡蛋花，加入葱姜末、精盐、胡椒粉调 味； 2.起锅烧油，下入蒜末、葱花爆香，再浇到鸡蛋液 中，淋入适量香油，撒些香菜点缀一下即可。
紫菜汤 食材准备：干紫菜、虾米、香菜、葱、姜、盐、鸡粉 做法步骤： 1.将干紫菜放入无油的锅中炒出香味儿，盛出放凉备用； 2.取一砂锅，放入切好的葱姜，倒入清水煮沸，加 入虾米和紫生菜，小火焖10分钟左右； 3.最后加入鸡粉、少许盐和香菜提香，即可出锅。 小贴士： 1.由于虾米的腥味较重，因此先用葱姜炝锅，可以降低鲜味。
2.用砂锅来焖制，更能保持菜品的营养不流失。 海带豆腐汤 食材准备：海带结、豆腐、食盐、香葱 做法步骤： 1.豆腐切成小块，放入锅中，加入适量的清水煮 沸，然后再改成文火慢慢炖； 2.另起一锅，将海带结清洗干净后放入锅中，加 入适量清水，煮至海带熟烂； 3.然后将豆腐和海带一同放进锅中，调入食盐， 撒上葱花就可以啦~ 小贴士： ① 为了保持海带中的营养成分，应尽量避免将其浸泡在水中。
② 在制作这道汤品时，一定要记得先大火煮沸，再转为文火慢炖，这样才能使食材充分熟透且味道更佳。
蔬菜鲜汤面 食材准备：挂面、菠菜、胡萝卜、香菇、豆腐、海米、香菜、葱、姜 做法步骤： 1.锅中水沸，下面条煮熟，捞出过凉水备用； 2.锅里放油，下葱姜片爆香，然后加入胡萝卜、香菇、 豆腐块、海米和适量清水，煮至入味； 3.最后加入焯好水的菠菜，调入适量食盐，盛碗 面，撒把香菜就更完美了哦~