酸黄瓜火腿好吃么？
1、准备材料 鸡蛋，面粉，番茄酱，白糖，白醋，盐，熟花生米；
2、做馅料首先把酸黄瓜切成丁，加少许的食盐拌匀腌制一会儿，再把胡萝卜也切成小粒，加入黄瓜里混合均匀；
3、炸花生米，熟花生去皮备用(我直接买的熟花生米)
4、开始和面，这个面要软一些，所以用温水把面粉和成面团后盖上盖子醒着；
5、接下来就是最费时费力的揉面了！一定要多揉一会，让面更加细腻有光泽，然后盖上一层保鲜膜防止风干；
6、现在来处理蛋液，把三个鸡蛋打散，加少许的白醋和食盐（不要太多）搅匀待用；
7、起锅热油，要多倒些油以防粘锅，油热后改小火下入面团，并用筷子不停搅拌，直到变成蓬松的面絮状；
8、这个时候可以开始调味了，加半勺的白砂糖，适量蕃茄酱和食盐，搅匀后倒入炒熟的鸡蛋和切好的葱末一同搅拌均匀；
9、最后放入切得细细的酸黄瓜和花生米，再次拌匀即可。 做好的三明治可以用保鲜袋装起来放进冰箱冷藏，第二天就可以拿出来吃了。