芦笋的花好吃吗？
必须明确一点认知，那就是——芦笋的花朵和果实在人类食用史上几乎没有任何记载或传统。所以可以肯定地说，芦笋的花朵和果实都不可能作为蔬菜而被人们普遍食用。 其次，我们来探讨一下这个问题——“芦笋的花朵和果实能吃吗” 从营养学的角度看，食物可以分为四类：第一类是谷类（碳水化合物）；第二类是动物性食品（蛋白质及脂肪）；第三类是蔬菜水果（维生素和矿物质）；第四类是膳食纤维。
我们平常所吃的食物基本上都属于这四大类中的某一类或者几类。 我们平常所吃的食物一般分为两大类：一类是我们直接可以摄取的，即可以直接用来充饥的食物，如米饭、馒头、面包等淀粉类食物以及鱼肉、鸡蛋、牛奶等动物蛋白类食物。另一类是需要经过一些处理后才能吃，这些需要加工的食物可分为三类：一是需要焯水的蔬菜，如豆角、菠菜等；二是需要浸泡的干菌菇、坚果；三是像芦笋这样的需要进行加工才能食用的蔬菜。
从上述分类可以看出，无论是直接采集的花朵还是加工后的芦笋，其实都包含了这两大类中的一种或者多种。它们都可以提供人体所需要的营养素。但是与主食和大鱼大肉相比，它们的营养价值都不能与之媲美。
最后，我们探讨一下这个问题的本质——为什么有人会问“芦笋的花朵和果实能吃吗”这样的问题。我认为可能有以下几个原因：一是好奇心驱使（就像小时候好奇虫子爬过后的痕迹有没有生物一样）——你从未尝试过新事物，自然对未知充满探索的欲望，并有可能因此获得意想不到的惊喜！二是有可能有某些人因为某种疾病需要限制某些营养物质的摄入，因此特意咨询这些可疑食物的食用问题。