什么简单又好吃蛋糕？
作为一个在烘焙行业混了多年的老司机，总结起来就是六个字“鸡蛋糕跟你嘴角果酱” 这个鸡蛋糕呢，不用烤箱，平底锅就可以搞定的简易小蛋糕 材料很简单，家里常用的材料就能做，味道也很不错！ 首先把四个蛋黄打散 然后加入牛奶和植物油搅拌至乳化状态（就是拌成比较浓稠的状态） 接着筛入低筋面粉搅拌均匀 无糖无油也可以做哦~ 然后开始打发蛋白，蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋都可以，没吃过的话可以去买一瓶试试（我这种经常做烘焙的都有点怕酸味过了头） 一直打到硬性发泡，也就是提起打蛋器出现直立的小尖角就可以了 然后把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀 最后把混合好的蛋糕糊倒入模具中，用力震几下，去掉大气泡，进烤箱烤制 烤箱温度150℃，时间40分钟左右，具体时间根据烤箱脾气而定，注意观察防止烤糊 烤好后拿出来稍微冷凉脱模即可食用～
第二道甜品是水果罐头～夏天快来临了，自己做水果罐头可以保存一下夏季限定美味呀~ 把黄桃、草莓、芒果切成块状备用 冷水下锅开始煮，水要完全没过表面哦 然后加入冰糖，我用的是老冰糖，颜色更漂亮而且更容易融化 煮至沸腾后关火让冰糖融化，然后准备一个干净的瓶子，铺上一层保鲜膜，然后把水果放进去，盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏腌制一晚 第二天拿出来就差不多了，我比较贪心所以多腌了一晚～ 倒出来就可以开吃啦～