油糟怎么好吃？
我小时候，乡下还有很多人家自己养蚕缫丝，所以能买到又肥又嫩的蚕蛹。
把新鲜的蚕蛹用开水焯一下去腥，加调料煮得烂烂的，拌上葱花、蒜末、香菜叶，香辣酥脆，一口一个。
现在有了更好的方法： 买一瓶油炸食品必备的炸粉（超市有卖），在锅里倒入适量食用油和炸粉，调成糊状待用。 用盐水浸泡蚕蛹30分钟左右，冲洗干净后沥干水分待用。 再取一平底锅，放油烧热到6成左右，一只只地把蚕蛹放进去炸至金黄色捞起备用。 然后把炸好的蚕蛹放锅中，加入少许生抽、老抽、糖、醋和水搅拌入味。 最后把调好味的蚕蛹连汤汁一起倒在容器里加盖闷2小时就大功告成了！
这样烧出来的蚕蛹味道鲜亮，表皮酥嫩，里面肉质饱满弹牙，满口溢香～