莴苣加什么好吃？
1、凉拌莴笋 做法：首先把莴笋去皮，然后清洗干净，切成丝状；红辣椒去籽后切丝，大蒜拍碎后切末备用。接着在莴笋中放入蒜末、红椒丝和葱花一起搅拌均匀。然后再加入生抽、香醋、白糖和辣椒油调成汁，浇在莴笋上拌匀即可食用了。 这道菜清爽开胃又简单，喜欢的朋友不妨试试！
2、糖醋里脊 做法：先用鸡蛋清和淀粉调拌均匀，然后把里脊肉放进去挂糊。锅内放油加热到七成热时，把裹好面糊的里脊肉下锅炸至酥脆，再捞出沥油。锅内留底油，烧热后放入葱花和姜末爆香，加入番茄酱、醋、糖、盐和水淀粉勾芡，再把炸好的里脊肉倒入锅中翻炒至匀，让汤汁全部包裹住里脊肉就可以了。 外酥里嫩，酸甜适中，让人越吃越过瘾！
3、腊肉炒莴笋尖 做法：先把腊肉用清水浸泡一段时间，再用热水清洗几遍，去掉表面的脏东西。然后将腊肉放入锅中，再加适量的水和冰糖，煮约半小时左右。等腊肉煮熟后，捞出来沥干水，切成薄片。另起锅，烧油至六七成热，放入姜蒜爆香，加入青椒和腊肉一起翻炒。等到青椒和腊肉都熟透了以后，加入适量的盐和鸡精调味，就可以出锅享用了。 咸香味美，超下饭哦~
4、鱼香肉丝 做法：先把瘦肉用食盐、酱油、料酒腌渍一会儿，然后下入油锅里滑炒至变色，盛出待用。接着调一碗鱼香酱汁（酱油、陈醋、豆瓣酱、白糖、香油、清水）。最后把泡发的木耳和胡萝卜下锅，快速翻炒均匀，再倒入鱼香酱汁，把食材入味了就可以盛出了。 色香味俱全，连吃三碗米饭都不是问题！
5、炝炒莴笋 做法：先把葱姜蒜都切成细末，放在一旁备用。然后撕去莴笋外面的老皮，冲洗干净，用刀斜着切片。接着给锅里倒适量清水，大火煮开后，放进莴笋片汆烫一下，立刻捞出来沥干水备用。锅底留少许油，下葱姜蒜爆香，接着放红椒圈和香菜梗继续煸炒出香味。最后把莴笋片倒进来，快炒几下，淋入适量白醋，关火，撒上葱花翻匀就可以吃了。 酸辣爽脆，怎么吃都不腻！