怎么做厨房厨？
根据我们上一期美食达人做的菜来看，大家的情况还是比较积极的。那这一期，我们就来好好学两招，看看我们的厨房里都有哪些用具，它们各自都有什么作用，要怎样正确使用它们，才能让我们在家也能做到轻松做菜，享受美食。
平底锅铲
平时炒菜时，我们一般会使用到铲子。现在市场上铲子的种类有很多，有专门的炒菜铲，有压饺子皮用的铲子，还有像模具一样形状的铲子。但实际上我们家用最普通的一种就可以。选择铲子的时候，手感舒服的、金属成份比较可靠的就可以。使用的时候要先把锅刷一下，再倒油，否则铲子一碰就会很油腻。
汤勺
喝汤或者盛粥等，我们一般都用勺子。勺子的规格有很多种，家里常用的就有很大很小两种，还有一种是用来喝汤的，很小的勺。选择勺子的标准就是要手握舒适，金属成份好，表面要光滑没有毛刺。使用的时候注意把勺子擦一下，免得沾汤。
蔬菜切丝器
这种做法不仅不好看，而且切出来的菜往往断得很厉害，切出来的丝也不匀。而且，它的刀片是一字型的，切出来的菜往往是长棱形的，不是丝状。
面包削
很多人会选择用手掐面包，可是你会发现自己掐出来的面包总是不成形状，而且很散。试试这样的面包削吧，不仅整齐，而且形状好。削之前把面包切成两半，先削一半，再把另一半面包拧几下，就把整个面包都削好了。
刮匙
这是刮奶油和果酱的，还可以用来刮点甜味奶油，做蛋糕铺一层。一般超市都有卖，价格在20-30元左右。这里教大家个刮奶油的小窍门，就是用小汤匙，把奶油刮到另外一个容器里时，不要上下翻动，而是用小汤匙外侧用力刮。
大滤网
这道菜是最简单的，把蔬菜洗净，用大滤网滤去水的过程叫做出水。一般出水可以出40-60%的水，所以很浪费。所以建议菜洗好后，用软抹布包起手，轻轻的挤压，也可以很好的出水。
食物残渣处理器
这是新出来的产品，可以处理食物残渣，处理过的残渣可以从下面的孔孔漏出，还可以用于冲洗咖啡机。不过缺点是没法冲洗，建议不定期清理机器。
煎蛋器
利用热力使生蛋流入平底锅中，使蛋黄、蛋白完全融在一起。可用来煮单只蛋或者一对鸡蛋。在使用煎蛋器之前，一定要先把蛋和蛋液洗干净，擦干，然后根据蛋的大小，投入适量蛋，并且加入适量的水，尽量不要超过最大水位线，因为热水容易使蛋白凝固，不利于把蛋黄浸透。