羊肉莴笋汤怎么做好吃？
最近天气突然转冷，让本来就不太喜欢冬天的我更加难受了，于是就想到了用喝一碗热气腾腾的羊汤来治愈冬天带来的伤害！(￣▽￣)~于是做了一锅营养美味的羊肉汤，准备好好犒劳自己！ 先来简单介绍一下原料吧
主料：羊肉（我自己很喜欢吃羊肉，所以没买多少，如果不太习惯的小伙伴可以少买点）、白萝卜
辅料：葱、姜、香菜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、白芷片、小茴香、花椒、胡椒粉、盐、料酒
做法步骤如下：
1.食材准备工作： 将葱姜切片； 香菜切断儿； 干辣椒用剪刀剪成段儿； 八角、桂皮、香叶、白芷、小茴香用清水冲洗干净并沥干水分备用
2.原料初步处理： 将切好的羊肉放入锅中，加入开水，放入葱姜，焯煮30分钟，去除血水和腥味
3.制作过程： 把焯好的羊肉块和冷水一起倒入高压锅中，大火烧开，撇去浮沫，加入所有腌料（葱、姜、香菜、干辣椒、八角，桂皮、香叶、白芷、小茴香的量一定要多加，否则有异味），转小火加盖慢慢熬制两个小时左右，待羊肉软烂后，调入适量食盐和胡椒粉搅匀即可 其实在做这道汤的时候我还加入了胡萝卜和土豆，但是后来发现做出来的汤颜色有些奇怪，所以我建议大家可以稍微改良一下，在我做的基础上去掉胡萝卜和土豆，增加冬瓜一块，味道也是不错的呢～～～