黄洋葱怎么做好吃法？
1. 黄洋葱炒牛肉。食材：黄洋葱一个，瘦牛肉250克。调料：酱油、白糖、料酒、醋、味精、盐、水淀粉、鸡蛋清、香油各适量。做法：①黄洋葱剥去外衣，洗净，切成斜刀片；牛肉洗净，用刀背剁成泥状。②在牛 肉中加适量酱油、料酒、糖、盐、味精、水淀粉和蛋清，调成馅料。③将调好的肉馅填入洋葱片中，做 成饼状，放入锅内用文火煎熟后取出晾凉。④另起锅，加入少许油，投入葱花炝锅，再加入适量清水 和少量酱油、糖、醋、味精，勾芡，浇在洋葱上即成。特点：鲜香微辣，滑嫩适口。
2.糖醋黄洋葱丝。材料：黄洋葱3个，红辣椒半个，花椒数粒，白醋、白糖、食盐少许。制作：（1）辣椒切丝、洋葱切丝，放盐拌匀，半小时后用清水冲洗干净。（2）碗中加白糖、白醋、少许盐，混合均匀待用。（3）锅中加水烧开，倒入洋葱丝焯一下，沥干水分装入盘中，淋上调味汁即可食用。
3.黄洋葱炒木耳。原料：黄洋葱1枚、黑木耳6朵、红椒1枚。调料：生抽1大匙、香醋1小匙、白糖1小匙、胡椒粉少许、玉米淀粉4小匙、清水4小匙。做法：① 红辣椒洗净切片；黑木耳提前用冷水泡发，去掉硬根，洗净备用。② 黄洋葱去皮，切细丝备用。③ 取一个小碗，调入生抽、香醋、白糖和胡椒粉，搅匀调成味汁。④ 锅内注水烧开，依次放入红辣椒、黑木耳，煮约2分钟至断生，捞出浸入冰水中，冷却后捞起充分沥干水分待用。⑤ 炒锅置火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入黄洋葱爆香，下黑木耳和红辣椒，快速翻炒。⑥ 用玉米淀粉和水调成糊状，倒入锅中勾薄芡，最后淋上少许食用油，炒匀即可装盘。