哪的羊杂好吃?
本人是地地道道的临汾人,对羊肉的吃法可以说吃遍了临汾大大小小的火锅店和饭店。 在我心中,最好吃的羊肉杂饭要数李老爷子肉糕店里的 ,每次去吃都要排队,而且只此一家,味道最正。
李老爷子的店在洪洞县城内,他家店铺不大,但人气很旺。每天卖完就没了,下午三点去可能就剩锅底了。。。
说说他家的羊杂吧 用清水煮过膻味是去的干干净净 ,白白的汤汁带着点红,有辣椒油的香味儿,鲜浓美味。配上老豆腐、饼卷菜,那滋味美得不要不要的~ 一碗杂碎,二两白酒,仨五好友,聊的全是人生梦想。美哉美哉!
除了李老爷子,临钢附近还有家老杨炒货,那里的羊汤也不错,味道偏麻辣,喜欢重口味的一定会喜欢。 不过个人感觉,还是李老爷子的口感更好些。 另外,说起火锅,在临汾还有家有名的涮羊肉,叫刘一手,分店开的到处都是。
他家的锅底非常独特,是用豆油或者核桃油做的,不冒烟,清透,但是香气扑鼻。搭配手切羊肉,那口感,赞! 最后推荐下我心中的米饭杀手---河捞面 宽宽的河捞面,舀一勺羊肉臊子,浇上醋,拌均匀后吃起来别提多美了。