分享一个可以媲美饭店调味料的酱料做法，用来蘸螃蟹、吃饺子、面条都好吃！关键食材和做法都特别简单！
需要准备的食材：酱油2勺、香醋3勺、辣椒油1勺、白糖半勺、葱花适量、姜末适量 第一步：碗中加入2勺生抽+3勺香醋+1勺红油（或者熟植物油）+半勺白糖+适量葱姜末搅拌均匀 第二步：冷水下锅开始煮，锅开后关火让调料汁自然冷却后，滤出葱姜片不要 第三步：放入200g剁椒酱搅匀即可 是不是超简单！这样一碗调料汁，蘸着吃螃蟹、吃饺子、拌面条都超级赞！每次多做一些，放在冰箱冷藏，随吃随取，特别方便！ 我家最喜欢的吃法是：用勺子挖上一坨调料汁，淋在煮好的蟹盖上，再配点米饭，一口下去，简直不要太满足~
韩奇羌优质答主香醋蒜汁的做法
做法：生抽1调羹 醋2调羹 蒜蓉适量 葱花少许 姜片少许 花椒油少许 花椒粉少许 糖味精少许
做法：将所有原料混合即成。（喜欢辣的可以加点辣椒丝）这应该是最常见的吃法了！
姜末醋汁
做法：1 老姜50克洗净 去皮 切碎用刀剁成姜茸 河虾（小虾米）用小火慢慢焙干 用擀面杖擀成粉末
2 取一小碗放入200克米醋 放入姜茸 虾粉 稍微一点白糖
鲜辣姜汁
做法：1 生姜洗干净以后 不要去皮 用刨子刨成姜茸 放进碗里 放25克的糖 搅拌一下 放150-200亳升的水 汤勺 做螃蟹蘸料
2 生抽酱油 一汤勺 老干妈1勺子 辣椒油适量 鸡精
3 上面所有混合一起就可以了
咖喱黄油汁
黄油加少许高汤煮化，加入咖喱粉、牛奶，淋在蟹上，可别有一番滋味。 咖喱粉不能多加，加多了汤汁发苦。
蒜茸酱
味精，生抽，白胡椒粉，盐，红油，糖，蒜茸，葱末，熟鸡油，放入所有调料，搅拌均匀即可。这个酱汁的口味比海鲜酱薄一些，但蒜味较浓，也可用来做生蚝和螺肉的蘸汁。
