北京哪里的月饼好吃？
这题我会！作为在帝都呆了快四年的浙江人，尝过的月饼简直不计其数了（别问我为什么这么多，问就是公司多） 不过要说最让我念念不忘的还得是五仁月饼。
因为我对五仁月饼的爱可以跨越千山万水，哪怕远在异地他乡也能买到让我流口水的五仁月饼。 比如在西安就吃过一家特别好吃的五仁月饼，那个饼皮不是特别脆的那种，而是软软的带着点韧劲，里面的芝麻粒特别多，核桃仁大杏仁这些坚果也特别香。
再来说回北京，其实好吃的五仁月饼真的不少，除了上面说的西安的那家，在北京还有不少私房也会自制五仁月饼，比如之前在小众美食聚集地【牛街】那里就见过有人卖自制的五仁月饼。
不过我吃过那么多五仁月饼，觉得最好吃的是在【老磁器口豆汁店】里吃到的，这家店的五仁月饼自己带皮，而且馅儿里的核桃仁和杏仁都不用碎末，是大块的果肉，拌着青红丝和白砂糖一起嚼，软糯的口感夹杂着果干的香甜，真的是人间绝味啊！
当然了老磁器口的绿豆饼也不错，皮薄酥脆，绿豆沙细腻绵密，只是个人感觉甜味有点太重了，如果是喜欢甜的朋友一定会非常喜欢。
以上就是个人推荐的好吃的月饼啦~
好月饼必须皮薄、馅足、酥香、化渣。以鲜莲蓉和纯正五仁为主要馅料，以纯手工制作。 为什么月饼皮越薄越好吃？这是因为馅料本身滋味是咸香的，而饼皮滋味是淡而微甘的，饼皮越厚吃得饼皮就越多，相对来说吃到的馅料就成被稀释了，滋味就不够浓烈，同时月饼的饼皮是面粉做的，面粉没有化渣性，它不可能在嘴里融化，只可能被咀嚼碎，所以皮厚得月饼口感就不会细腻，皮薄即馅足，滋味浓烈，口感细腻顺滑。为什么是鲜莲蓉馅是最正宗的莲蓉馅，而市面上卖的莲蓉饼居然是桔红的？这是因为莲蓉馅有红莲蓉和白莲蓉之分，正宗的莲蓉馅是白莲蓉，由优质的湖南湘潭莲子研细煮烂加糖熬制而成，而桔红的红莲蓉是由便宜的印度莲加糖加色素制成，不仅营养和味道比白莲蓉差很多，而且也有食品安全隐患。
为什么五仁月饼是真正的人间极品呢？因为在五仁中分别加了冬瓜蓉和绿豆蓉。在传统的五仁中，虽然有甜杏仁、榄仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁五种营养都非常丰富的珍贵坚果，滋味甘香爽口，但是口感还欠缺细腻滑润，所以就加入了冬瓜和绿豆加红糖煮烂成的两种非常细腻滑润的蓉，使五仁馅达到了非常完美的境界。
