什么东西好吃热量低？
2021年，我们吃进了89.65亿吨食物 其中摄入最多的食物是碳水化合物 为总进食量的53%（427.37亿吨） 但能量最低，只有37%（318.75亿吨）的热量 大豆、坚果和水果中的碳水化合物含量最高 分别是73%、72%和70% 然而这些食物的能量却很低 在所有食物中，豆类蛋白质的氨基酸最均衡 最缺少的是蛋氨酸 坚果中含有较多维生素E 和比较丰富的磷、锌等微量元素 水果中富含钾元素 这三种食物都是健康减肥期间适宜食用的
一吨大豆约产生300千卡热量 一公斤核桃产生的热量约为500千卡 一公斤苹果产生的热量约为385千卡 吃一大斤的大豆能产生的热量仅相当于 一个苹果或者半斤核桃而已 所以，用它们来代替一部分的高碳水主食 是不错的选择 但是大家一定要注意，不要吃的过于清淡 因为如果长期摄入的食物过于单一 身体缺乏足够的营养和能源供应 就会出现“基础代谢降低”的情况 这时即使每天运动消耗更多的热量 也可能不会变瘦反而更胖！
除了这三种食物 还有燕麦、马铃薯、玉米、红薯、紫薯等等 都属于膳食纤维含量高的低热量食材 其中燕麦和马铃薯的营养最为丰富 特别是燕麦中含有相当数量的β-葡聚糖 可溶性纤维 它能有效延缓肠胃排空的速度 而非淀粉类蔬菜如菠菜、芹菜、白菜等 由于含有较低含量的可溶性纤维和非淀粉多糖 并不能起到很好的饱腹感 故不宜作为主食大量食用 有条件的话建议选择全谷物代替纯精粮 例如买大米的时候挑“胚芽米”或“鲜湿米” 买面粉时选“高筋面粉”或“全麦粉”