大丰收鱼庄什么鱼好吃？
大丰收这个牌子在云南是老牌子了，之前一直在昆明有分店，现在开了这家新店，环境不错，就是位置难找。 大丰收主要经营各种淡水鱼和特色菌火锅，来的人不少，人气很旺。点了个鱼锅，分量还挺足，两个人吃足够了。 各种锅底选择。
“野生菌王”这名字很有吸引力，事实上确实也不让人失望。汤味道很好，很鲜。 “酸辣金汤”也很诱人，看起来色彩丰富，喝起来酸酸辣辣的很过瘾。 “滋补原汤”比较清淡，适合喜欢清淡一点的朋友。
店里还有“酸菜鱼”“青花椒鱼”“黑胡椒鱼”等做法的鱼，根据个人喜好可以选择不同的味道。 除了锅底，鱼的外型也值得关注一下。大丰收鱼庄的鱼肉都是“翘着尾巴”卖的，意思就是鱼上桌的时候，鱼头、鱼尾都会翘起来，看上去就很新鲜。 确实，这种新鲜的鱼吃起来才够味。鱼肉入口即化，配合独特的酱料，越吃越有味道。 除了鱼肉，锅底还有一些萝卜块、豆腐皮等食材。吃完肉别丢锅里材料，汤汁可浓了呢！ 用鱼汤底煮点方便面什么的也是不错的选择。
除了鱼，还可以点上几个特色菜。“包浆豆腐”必点啊！外面一层酥脆的壳，里面嫩嫩的豆腐，蘸点调料，美味啊！ 这个“腌菜炒肉”我也蛮喜欢的，咸香带点微辣，非常下饭。 最后来盘“野菜撒撇”，这玩意儿有点芥末的味道，喜欢重口味的可以尝尝。 大丰收鱼庄（北市区店） 地址：盘龙区人民北路53号(近北京路与人民北路交叉口) 营业时间：10：30-21：30 大丰收·云南鱼庄（新广联店） 地址：官渡区广普大路新广联写字楼A座三楼（新亚洲体育城公交车站旁）
现在生活水平越来越好了，大家对吃的要求也越来越高了，鱼这种营养价值高，非常有利于人们身体健康的菜品越来越受人们喜爱。吃鱼的次数多了，大家对鱼的品味也逐渐增强了，一些非常常见的鱼儿已经很难获得食客们的青睐，因此商家们也是绞尽脑汁找一些不常见的、比较珍贵的鱼类来吸引食客。今天要说的这大丰收鱼庄就抓住了这些食客的心理，推出各种美味鱼类，下面就来看看大丰收鱼庄什么鱼好吃。
大丰收鱼庄位于北京丰台区，是一家专做鱼类菜品的特色餐厅，这里拥有非常丰富的鱼类菜品，并将这些鱼类和特色的烹饪方式相结合，推出各种符合北京食客口味的美味菜品。大丰收鱼庄什么鱼好吃？这家店的香辣牛尾甲鱼、农家炖黄河大鲤、石锅牛尾甲鱼、清蒸牛尾甲鱼等都是食客非常爱点的菜品。
大丰收鱼庄什么鱼好吃？推荐一、香辣牛尾甲鱼
甲鱼学名中华鳖，又叫团鱼、王八，是中国自古传统的珍肴美食，它营养极为丰富：鳖肉中蛋白质含量达44.29%，是等量鸡肉的2倍、牛肉的3倍，其脂肪含量仅0.18%，低于其他肉类。甲鱼的药用价值很高、是具有重要疗效的滋补珍品。中医认为，甲鱼味甘性平，有滋阴潜阳、清热除蒸、软坚散结等功能，用之得当可获良效。而大丰收鱼庄将甲鱼和香辣风味相结合，让食客在滋补的同时又享受到味蕾的刺激。
大丰收鱼庄什么鱼好吃？特色推荐二、农家炖黄河大鲤
鲤鱼不仅是营养价值非常高而且在各种文化中还具有非常重要的地位，因此受到很多食客的喜爱。大丰收鱼庄的这道农家炖黄河大鲤味道鲜美，营养丰富，而且做法也很简单：鲤鱼，土豆，葱，姜，干红辣椒，郫县辣酱，黄豆酱油，盐，糖。做法：鱼洗净，用适量盐腌一腌，油热，两面煎金黄。加开水，一次加足。放酱油，郫县辣酱，葱段和拍好的姜块，几粒花椒，大火烧开转小火炖到鱼充分入味，汤汁也收浓。将炖好的鱼捞出来。汤里面下切好的土豆块，加适量糖提鲜（不要放盐了，鱼里面的盐份已经足够了），炖到土豆熟了，味道融合好了，将土豆和鱼同放一个盘子里面即可。
