口水鸡这么好吃？
因为口水鸡做出来，白生生嫩生生的，看着就很有食欲而且很干净清爽 所以我小时候特别爱吃口水鸡（当然现在也爱） 口水鸡的做法其实非常简单 鸡腿肉用清水浸泡出血水，然后用冷水煮开，撇去浮沫后加大葱节、姜块、料酒煮熟（大概半小时吧） 煮好的鸡肉凉泡入味（这个步骤很重要！一定要让鸡肉充分入味），大概两三个小时。 调料部分，生抽酱油、醋、白砂糖、辣椒油、蒜末、葱花、香菜末，以上比例是10：2.5：4：8：6：6：6 用上述调料拌均后，倒入鸡汤（没有就用清水），调匀后浇在鸡肉上。 最后一步，放葱花和香菜，淋上热油激发香味。 大功告成啦~你学会了吗？