槐花怎么炒好吃？
1、准备食材。新鲜槐花、鸡蛋、面粉、盐 2、把新鲜的槐花淘洗干净，再用淡盐水浸泡半小时； （这样可以去除槐花的涩味）
3、沥干水分，放入盘中，打入鸡蛋，加少许盐和面粉搅匀待用； （这样炒出来的槐花不会脱坨）
4、锅中热油，倒入搅好的槐花蛋液，快速翻炒至变色即可出锅！
5、一道香喷喷的鸡蛋炒槐花就完成了！
小贴士： 1、给槐花洗个澡，用淡盐水浸泡十分钟，能很好地去除槐花的涩味哦~ 2、给槐花上浆，也就是加入少许盐和面粉，能让槐花在炒菜过程中保持细嫩。
3、油要多加点儿，不然会糊锅哦，而且菜熟了之后也会更加香糯。
这么美味的鸡蛋炒槐花，做起来非常简单，赶紧试一试吧～ 另外，除了清炒以外，还可以做成糖醋槐花、槐花煎饼和鸡蛋火腿羹等佳肴，同样美味可口。