什么豆煲粥好吃?
我喜欢吃各种豆子,所以家里经常熬各种豆子粥。 要说最好吃的,那还得数松仁玉米粥了。
首先把大米淘洗干净后,浸泡两个小时左右;然后把新鲜玉米粒掰下来,用清水冲洗干净(也可以直接把甜玉米放到搅拌机里打成泥);再准备一把干松子,用凉水泡软备用。
等米泡好后,放入锅内,倒入适量清水,大火煮开,小火慢煮。同时把切好的黄瓜丁、葱花也放入锅中。
待粥煮至浓稠时,加入玉米和松仁,搅拌均匀,小火焖十分钟就可以关火了。 做好的粥,可以拌点熟芝麻,撒上点盐调味,一碗香喷喷的松仁玉米粥就做好了。
除了这个松仁玉米粥外,我最喜欢喝的就是花生粥了,尤其是过年的时候,一家人围坐在一起,喝着热呼呼的花生粥,聊着天,别提多美好! 但花生粥的味道并不好掌握,煮得时间太短,花生不易软烂,吃多了容易胀肚子;如果煮得太久,又会出现“糊锅”现象。 做花生粥也很简单,先把花生米用清水冲洗干净后浸泡一段时间,大概四小时左右。然后捞起来沥干水分,放入沸水中,再次煮开就马上关火,利用余热将花生米煮熟就可以了。 吃的时候可以根据个人喜好,撒些白糖调味。