咸蛋怎么炒好吃?
把蛋壳敲碎,和蛋黄、清水一起放进锅里煮。(这样去腥增香) 煮熟的咸蛋蛋,用筷子搅散。
准备小半碗米饭,打一个鸡蛋进去搅拌均匀。 放葱花、盐巴、生抽酱油、辣椒粉、花椒粉,继续搅拌。 平底锅热后倒油,把拌好的米浆倒进去摊成饼状加热,煎至两面金黄就OK啦!
我第一次做的时候没有放葱,味道也还不错~ 除了直接煎着吃,还可以做成蛋黄酥哦~ 把豆沙沙包裹在蛋黄外面,轻轻压扁放入烤箱烤制20分钟左右就可以了~这样一道美味又简单的蛋黄酥就做好了呢!
把蛋壳敲碎,和蛋黄、清水一起放进锅里煮。(这样去腥增香) 煮熟的咸蛋蛋,用筷子搅散。
准备小半碗米饭,打一个鸡蛋进去搅拌均匀。 放葱花、盐巴、生抽酱油、辣椒粉、花椒粉,继续搅拌。 平底锅热后倒油,把拌好的米浆倒进去摊成饼状加热,煎至两面金黄就OK啦!
我第一次做的时候没有放葱,味道也还不错~ 除了直接煎着吃,还可以做成蛋黄酥哦~ 把豆沙沙包裹在蛋黄外面,轻轻压扁放入烤箱烤制20分钟左右就可以了~这样一道美味又简单的蛋黄酥就做好了呢!
这个咸鸭蛋,是我奶奶自己做的,没有加任何调料的! 就这蛋黄的颜色,金灿灿的一小碗,你确定你不配一碗米饭吗? 这颜色,太迷人了有没有! 吃一口,香、沙、嫩(软),味道好极了有没有! 我小时候经常偷吃一个,被我奶奶发现了,她会给我打个半饱,因为怕我吃多了拉肚子啊~ 现在,我奶奶已经去世三年多了,现在想起来依然很想念她老人家。