菜包的馅怎么做好吃？
2.5元一个的青菜粉丝包，用料：新鲜青菜、鸡蛋、干香菇、豆腐、红薯粉条，调料：葱、姜、盐、生抽、胡椒粉 做法如下：1、把青菜洗干净后放入锅中蒸熟（大概20分钟左右），蒸的时候直接放调料进去，这样调料的味道能充分渗透进青菜里面；
2、香菇提前用冷水泡发并剁成碎末(不要只剁成香菇丁，尽量剁得细一些)；
3、锅中热油，放入葱花和姜末爆香后，加入刚刚烫熟的青菜，迅速翻炒均匀，放入香菇末、适量盐、胡椒粉调味，再次炒匀即可出锅备用。 这个菜的精髓就在于青菜一定要炒得嫩而入味，所以要在大火热油的情况下快速翻炒。
注意！一定不要加水！因为青菜已经熟透了，再加水的话就会软烂没有嚼劲了。 在做包子皮的时候，可以同时把包子褶子捏好。等馅儿做好了就可以轻松地把包子放进去，做成包子形状了。在锅里蒸的过程中，你还可以顺便揉个面做做馒头或花卷。
最后，别忘了在蒸屉上铺上一层笼布，这样可以避免沾锅和不沾生水。 如果你按照我说的步骤来做，2.5元的青菜粉丝包绝对够美味够实惠啦~