猪背柳肉怎么做好吃？
猪肉含有丰富的优质蛋白和必需的脂肪酸，并且胆固醇含量低，是补血滋补的佳品！今天教大家做一道家常红烧肉~肥而不腻，香醇软糯～
食材准备 猪肉、大葱、生姜、八角、桂皮、茶叶（可用红茶代替）、生抽、老抽、食盐、白糖
① 锅中加适量水，将清洗干净切成小块的猪肉放进去，加入葱段、姜片，少许食盐，大火烧开后继续煮2分钟。这个过程主要是为了去除猪肉中的血沫和腥味；
② 把猪肉块捞出来冲洗干净，控干水分备用；
③ 炒锅里放少许油，把白糖放入锅里小火炒融化，等变成焦糖色后，赶紧把处理好的猪肉块放进去，让每块猪肉都裹上糖浆；
④ 加开水没过猪肉，再倒入适量生抽、老抽，将八角、桂皮用清水冲洗后也放入锅中，最后将洗净的茶叶放入茶包中一起放入锅中炖煮。
⑤ 炖半小时左右，关火让汤汁浸泡瘦肉一个小时，这样更能入味。等汤汁变得醇厚浓郁，肉质软烂，就可以出锅了。 吃的时候可拌着米饭一起吃，美味又顶饱。
小贴士 1.用白糖给猪肉上色比直接用酱油效果更好；
2.最后淋香油能让菜肴的味道更鲜香；
3.不喜欢喝茶的可以在锅中加点苹果皮或梨子皮同炖。