烤串鸡心好吃吗?
作为一个土生土长的内蒙人,我特别喜欢吃烤羊心、烤羊肝和烤羊肺,但是烤鸡心却是很少吃,主要是因为自己觉得脏,毕竟心里那块肉连着主动脉,还有很多筋,看着就不太想吃。 前几天去呼和浩特的一家很火的烧烤店里吃饭,点了一盘烤鸡翅,一个烤羊腰,和一个烤羊心,其中烤羊心和烤翅中是29元一盘,烤羊腰是39元一个,价格还算可以,毕竟这俩都是按串卖的,一串大概五六块钱的样子。
这家店的烤炉是那种上面带盖子,下面抽烟的,所以虽然是有烟囱的,但是排烟效果并不怎么样(也可能是我一个人觉得排烟不好),整个屋子里面全是烟熏味儿。 我们吃饭的时候,屋子里边大概有六七桌吧,基本都是三个人以上一起来的,看样子像是同事聚餐什么的。每个人面前都摆着一盆炭火,上面放着铁箅子,中间有铁丝,用来穿烤串儿用。服务员上菜的时候拿着一个平板,上面写着菜单,你点菜之后她就在平板上点击,看起来非常现代化的感觉。
等我们吃完出来,看到路边停了一辆黑色的轿车,从里边下来一位穿着西装,看起来很正式的年轻人,应该是刚下班来聚餐的吧…… 我吃着烤羊心,一边咬一边流口水,真不错啊!外面一层酥脆的皮,裹着焦嫩的里脊,还有香辣的味道弥漫在唇齿之间,真的是美味啊!连骨头都是酥的。 烤羊心其实吃起来味道跟烤羊肉味道差不多的,只不过肥瘦相间的感觉不一样而已。