小干虾，也就是海米。我们这还有另一种叫法“淡菜”（dàn cài） ，大概是因为以前没有保鲜技术，运输不出远门的时候，都是晒干了卖。所以，也叫它干菜。 干菜的种类有很多，有虾干的，有蟹肉的，有鲜贝的，还有海螺的。。。等等等 我最喜欢的还是这个虾干，小时候经常抓一把扔嘴里就开嚼，咸香酥脆，味道好极了！！
小干虾，也就是海米。我们这还有另一种叫法“淡菜”（dàn cài） ，大概是因为以前没有保鲜技术，运输不出远门的时候，都是晒干了卖。所以，也叫它干菜。 干菜的种类有很多，有虾干的，有蟹肉的，有鲜贝的，还有海螺的。。。等等等 我最喜欢的还是这个虾干，小时候经常抓一把扔嘴里就开嚼，咸香酥脆，味道好极了！！