冬瓜玉米鸡汤有什么功效?
冬瓜味道清淡,能清热、利尿、消肿。而且冬瓜含钾量高,钠盐少,适合大部分人都吃,即使是肾功能障碍、有浮肿的人也不必忌口。冬瓜皮的清热效果比冬瓜肉好,做汤的时候最好连皮一起用。
鲜玉米有通便的功效,这在粗粮中是很少见的。大多数粗粮是通过增加膳食纤维来缓解便秘,而玉米含有非常特殊的咀嚼素,这种物质能促进肠壁分泌粘液和活跃肠道,不仅能通便,对腹泻也有双向调节的作用。
鸡骨架中也含有蛋白质和钙,所以别小瞧煲鸡汤剩下的作料,可别都扔了。
材料:带皮冬瓜300克、甜玉米1根(约150克)、鸡骨架500克、干贝10只、红枣2颗、生姜3片。