荷叶煲汤有什么功效？
荷叶味苦、性平，具有清暑利湿、升发清阳、凉血止血的功效。其含有独特的生物碱，能影响脂肪代谢，抑制体内胆固醇的合成，有减肥作用和预防心血管疾病的作用。
鱼腥草是开金锁、解救蛇毒的要药，用荷叶搭配鱼腥草煲猪肉，清解热毒的作用更好，尤适宜于暑热较盛、口苦口臭、胃腹胀满、大便粘滞不爽、排泄不畅的人，也可用于治疗痈肿疮疡、湿热带下。
荷叶鱼腥草猪肉汤 原料：鲜荷叶1块（干品10克），鲜鱼腥草60克，鲜生地30克，蜜枣4个，猪瘦肉250克，调味品适量。
做法：鲜荷叶洗净，切碎块；鱼腥草、生地分别洗净。蜜枣去核。猪瘦肉洗净，切块。把全部用料一齐放进砂锅，加适量清水，大火煮沸后改用小火再煲1个小时，调味饮用。
另外，荷叶是治疗肥胖病的理想食物，还可解酒毒。用干荷叶适量（鲜品加倍），烧存性，研极细末，米汤冲服，每日一次。