香菇排骨汤怎么做?

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香菇排骨汤的做法:

材料:排骨400克,香菇6朵,薏米50克,扁豆50克,里脊肉250克。

调料:黄酒20克,精盐10克,味精5克,葱20克,姜10克。

做法:

1、排骨洗净,切成块;香菇用冷水洗净,切成两瓣;薏米、扁豆用温水浸泡透,洗净;姜去皮,洗净,切片;葱洗净,切段。

2、薏米、扁豆和清水一起放入锅中烧开,放入排骨煮熟,加入香菇、黄酒、精盐和里脊肉再煮,至粥烂骨离,加入葱、姜等煮几分钟,撒入味精即可。

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