温州鸭舌怎么烧好吃？
1.首先准备好所用食材。 （其实就只有鸭舌和葱，我真的很随意的） 2.锅里放冷水把鸭舌放进去焯一下水，水开后再多煮5分钟。（这一步主要是为了去除血水和腥味）
3.把焯好水的鸭舌洗干净放入锅中，加入足够开水（水一定要一次加够，因为后面不能加水了 ）
4.加入八角、桂皮、香叶等香料，我也不知道几个是不是够了，反正都放了。 再加入一勺生抽、一勺老抽、适量冰糖提鲜。 大火煮开，小火慢炖一个小时以上。（时间要根据自己所做的量而定，这个步骤千万不能偷懒，一定要保证入味）
5.一个小时后，汤汁变得浓稠，颜色也变深了。这时候可以尝一口，如果味道刚好就关火让鸭舌浸泡在汤里慢慢入味，晚上回来就特别棒了！ 我一般晚上回去都会把汤烧开然后闷一夜。
第二天就可以吃到美味的卤鸭舌啦~ 吃的时候最好配上啤酒哦～ 软嫩咸香的鸭舌沾上点点酱汁，再吸上一口啤酒，美滋滋～ 小贴士：
a.鸭舌焯水时候一定不要切断；
b.我买的鸭舌是比较干净的，如果没有可以用洗洁精先清洗干净；
c.不知道口味的可以先少放糖，煮到快成熟时再根据自己喜欢的甜度适当增加；
d.最后收汁很重要，一定要保证每个鸭舌上都沾上了酱料，而且酱料一定要浸透到骨头里面，这样才够入味。