怎么烧鸭腿好吃？
原料：鸭腿两个，葱适量，姜适量 配料：花椒少许，八角一枚，桂皮一小块，香叶两片，料酒两大勺，老抽一大勺，生抽三大勺，黑胡椒粉适量，白糖适量 做法： 1、锅中放入适量的水，冷水下锅把鸭腿焯一下，同时加入葱、姜和料酒去腥；
2、将鸭肉捞出来控干水分并冲洗干净；
3、准备一个砂锅，把洗净的鸭腿皮向下放在砂锅里，然后在上面覆盖一个盘子，防止冒汤；
4、接着在锅中放入准备好的香料（不要放盐）和所有配料，大火煮开后转小火炖至用筷子能轻易戳穿鸭腿肉即可(约一个小时) 吃的时候把鸭腿撕开，使酱料与鸭腿充分混匀即可。
小提示 1、在烧煮的过程中如果味道淡了，可以适当添加些酱油和糖提味。我因为本身很爱吃甜，所以加了不少糖。如果你不喜欢太甜的味道可以少放一些或者不放。 2、这道菜完全不加食盐，因为卤料里有相当充足的咸度了，且卤好的鸭腿带有汤汁，入口后会有淡淡的回味。 如果觉得我的方法还不错的朋友请点个赞！我会继续分享更多简单快手又美味的做法~~