土豆什么做法好吃？
我的天呐！我竟然在知乎看到有人问这个问题！简直就像是在问我为什么长得这么好看一样（嘿嘿嘿） 那我就本着“长得好看的人怎么做菜都好吃”的原则来回答一下吧～ 先来说说土豆的N种做法里我最喜欢的几种
1.土豆沙拉 把切好的土豆用烤箱烤熟，或者煮熟，然后拌上沙拉酱就好了（喜欢吃酸的可以放酸奶）。
2.土豆饼 把土豆削皮切丝，加少许盐，打入鸡蛋，搅拌匀了，压成圆饼状，锅里放油，煎至金黄即可。
3.酸辣土豆丝 把切好的土豆丝放到水里泡一下，这样炒的时候就不会粘锅了，然后热锅凉油，放干辣椒和花椒炒香后放土豆丝进去炒，快熟的时候放白醋、生抽和盐调味就可以了。
4.麻辣小龙虾 把小龙虾洗净去虾线，下锅煮透之后捞起来沥干水分。热油爆香葱姜蒜，放小米椒、干红辣椒和豆瓣酱，倒入小龙虾翻炒，再倒适量生抽和醋，焖几分钟入味儿就可以啦。
5.糖醋排骨 把排骨用盐和生抽腌好，油炸至金黄色，然后把汤汁调好（白糖、醋、酱油等），放入炸好的排骨焖煮，收汁儿，最后撒葱花就ok啦~ 这个是糖醋排骨的做法，我觉得用土豆也可以做糖醋鱼啊糖醋里脊啊什么的，只要是糖醋口的都可以用这个方法来做。
6.鱼香茄子煲 用砂锅比较好。把切好的茄子放入锅中，加适量油和水，小火煎至变软，把调好的鱼香酱汁倒进去，盖上盖子焖煮一会就搞定啦。 当然土豆做法还有很多很多，我暂时想不起来别的……