猪油炸什么好吃？
炸猪皮冻，这个真不错啊！ 就是做皮冻的方法把猪皮熬成汤，然后把汤里的猪皮捞出来控油，晾干，拌上白糖就完活。
炸酥肉，用面粉、鸡蛋、盐、料酒和匀，把猪里脊肉裹上面粉，下油锅炸酥脆，也可以炸排骨或者猪蹄，都不错。
炸丸子，用猪肉馅加入葱姜蒜末调好味道，挤成丸子，下油锅炸至金黄色即可。还可以炸豆腐丸子、蘑菇丸子等等。
炸豆腐，老豆腐切一块块，裹上面粉下锅炸，老豆腐比较入味，也可以提前用酱油等酱料腌制一下再下锅炸。
炸藕合，这是道东北菜，把两片藕夹在肉馅中，挂面糊下油锅炸熟即可。也可以替换成芋合，就是蒸的味道了。
炸春卷，把豆芽、韭菜、粉丝用食用油炒软，加少许酱油调味，包在春卷皮里粘上面糊下锅炸熟。
炸糕，糯米泡好后蒸熟做成糕团，擀成片状下锅炸熟，趁热蘸糖吃。
另外还可以炸花生米、炸瓜子之类的零食。