乌鸡炖萝卜怎么做好吃?

钱远宏钱远宏最佳答案最佳答案

用我的方法,你做的那道菜就是世上最好吃的! 简单做法: 1.买一只乌鸡(也可以白斩鸡)、一个大白萝卜。

2.把乌鸡剁成块儿,用清水泡出血水。

3.把白萝卜去皮,切成滚刀块。

4.把葱切段、姜切片、八角一粒。

5.烧开水,把切好的乌鸡和葱段姜片一起放进去煮制,撇去浮沫。

6.待乌鸡煮熟后,加入切好的白萝卜,放入适量精盐味精和胡椒。喜欢喝汤的就多放些水或鸡汤,如果喜欢肉烂些就多煮会儿,不过别过了,营养流失可不行。 最后起锅装碗,一碗热腾腾香气扑鼻的乌鸡炖萝卜就出来啦,你尝尝,保证好吃极了~ \n\n小提示:

1、炖汤的时候,大火烧开,小火慢炖。这样出来的汤汁味道醇厚,营养充分。要是锅开得久,汤汁的颜色都会发红发亮哦。

2、炖乌鸡汤不用放花椒大料等佐料,本来味就挺鲜的。要是不喜欢腥味儿,可以用白酒腌制乌鸡肉去腥提香。

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