台湾芋头怎么做好吃？
台湾芋头的吃法可多了，简单一点的就是白煮，加点糖，清清爽爽，甜津津的；也可以做成芋圆汤，芋圆本身口感很一般，但是加了红糖之后味道就很好。还有把芋泥捣成泥状，加花生粉、白糖做成芋果，或是跟糯米粉和在一起做芋香糕。 台式做法比较常见，也比较特别的，是把芋头切丝放在碗里，盖上盖子，上面压一个盘子，然后上锅蒸，等盘子里的水滴干后取出就行了（这好像是闽南那边的做法），可以拌着花生粉吃，香喷喷热乎乎的一碗。还有一种类似芋圆的甜品，是用番薯做的，形状跟芋圆差不多，就是颜色呈橙黄色。
我比较喜欢的一种吃法是做成咸蛋黄芋头等，用半肥半瘦的猪肉打成馅，加点酱油、淀粉拌匀后，塞在芋头里面，上锅蒸熟后取出来，把边上多余的蒂去掉，整出造型，最后浇上蛋黄液，烤箱预热五分钟后放进去，180度烤20分钟就OK了。拿出来后表皮金黄酥脆，里面的芋肉软软的，带着点颗粒感，口感非常好。