五行缺土脾胃不行么?
“五行”只是古代的一种哲学思想,认为世界上的一切事物都是由这五种物质构成的。金、木、水、火、土被称为“五行”。实际上这是五类元素或者说物质的五个代表。 “土生万物”是说大地养育了万物,而不是说人的脾胃能产生万物。 中医认为,人的身体由60万亿个细胞组成,每个细胞都含有DNA,而DNA是由蛋白质和氨基酸组成的。人体的蛋白质和氨基酸主要是靠食物供给的(只有少部分可以由体内合成)。也就是说,吃的食物中的营养素供应充足,体内的蛋白质和氨基酸就会充足。供应不足,它们就会缺乏,人就会得病。
人体需要的营养物质有60多种,基本分为7类:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐(矿物质)、微量元素、膳食纤维素等。这些物质可以在人体内合成,也可以从食物中直接获得。只有营养全面,不挑食,不偏食,才能使体内的营养物质齐全,身体健康。 如果你只爱吃肉不爱吃菜,或者只爱吃蔬菜不爱吃肉,那么你的身体就很可能缺乏蛋白质、维生素和无机盐了;如果爱喝咖啡不吃粮食,就有可能缺乏维生素B族了;如果爱吃大鱼大肉,就可能因营养过剩而导致肥胖或高血压、糖尿病等疾病……
要使我们的饮食更加科学化,就必须注意食物的多样性,荤素搭配多吃粗粮,才能使体内营养平衡,减少疾病的发生。