胡咸菜怎么做好吃？
2016年夏天，我在青岛旅游的时候吃过一次很棒的胡辣汤，店家是河南人，做胡辣汤像是家常便饭一样简单。 那时候我住在海边小渔村——大窑沟，每天早起到中山路散步，路过一家店，看到门口写着“正宗河南胡辣汤”，就走了进去…… 要了一碗胡辣汤、四个包子，花了八块钱。老板很热情，给我盛了满满一大碗汤汁，深褐色的汤汁上面漂浮着一层油花，看起去就很诱人。 我喝了一大口，嗯，真好吃！香喷喷的包子配上百搭的胡辣汤，简直完美。 后来回到武汉，我一直想找一家味道像那家小店一样的胡辣汤。可惜，失败了。 武汉有很多家胡辣汤店，卖的胡辣汤也都非常浓郁，但是总感觉少了一点什么。不是那么的劲道，也不是那么香浓。 前几天，我又想起了那个夏日早晨，想起海风拂面的感觉，于是搜了一下“青岛 胡辣汤”，没想到在城阳有一家人气非常高的胡辣汤店，就在海尔工业园旁边的小区里。
一大早，我收拾好行李赶过去，店面有点窄，不过很干净。我要了一个荤卤蛋，要一碗米饭。店主是一个和蔼的老婆婆，她帮我煮好饭菜之后，还一再提示我要多放辣椒。 辣椒放多了会不会太辣啊？ 不会，你尝一下就知道啦~ 果然，辛辣的味道一下子就刺激了我的味觉。这一碗饭吃得我是酣畅淋漓。
后来问老婆婆，才知道这碗酸辣粉一样的胡辣汤原来还有另外一个名字——“河南糊辣汤”。 离开的时候，我忍不住问老板娘能不能教我做？她说可以呀，回家后我就开始准备材料。 第一次做，我不小心把胡椒放成了胡椒粉，所以做出来的胡辣汤颜色是黑的……好在味道还行。 你们也来试一试吧～