首先你要去腥 一般我都是用白醋和姜擦身然后泡一会儿，这样鲫鱼基本上就不怎么有腥味了（不过如果你买的是鲜活的，直接拿盐涂身上就可以） 接下来是准备材料1.葱姜蒜 切好备用2.青椒/小米辣/线椒 视个人喜好来3.豆瓣酱 最好用四川的 味道会更正宗4.火锅底料 同样，
首先你要去腥 一般我都是用白醋和姜擦身然后泡一会儿，这样鲫鱼基本上就不怎么有腥味了（不过如果你买的是鲜活的，直接拿盐涂身上就可以） 接下来是准备材料1.葱姜蒜 切好备用2.青椒/小米辣/线椒 视个人喜好来3.豆瓣酱 最好用四川的 味道会更正宗4.火锅底料 同样，