先分享几个我平时爱用的香料，都是自家烧菜常用到的！ 香叶、八角、桂皮这些大家家里应该都会有一丢丢了啦~ 再来就是白芷、当归这两味药材，对去膻增香有很大效果！最后就是花椒和辣椒了~ 关于香料要不要浸泡，这个问题也是众说纷纭。因为我发现如果香料泡过了水再下锅煮，很容易糊锅呀~所以我的经验是，不浸泡！
先分享几个我平时爱用的香料，都是自家烧菜常用到的！ 香叶、八角、桂皮这些大家家里应该都会有一丢丢了啦~ 再来就是白芷、当归这两味药材，对去膻增香有很大效果！最后就是花椒和辣椒了~ 关于香料要不要浸泡，这个问题也是众说纷纭。因为我发现如果香料泡过了水再下锅煮，很容易糊锅呀~所以我的经验是，不浸泡！