何首乌煲乌鸡汤有什么功效？
乌鸡和何首乌都可以补肝肾。乌鸡补肝肾主要作用在肾阴方面，和首乌协同作用，滋补肾阴之力更佳。而乌鸡的温热之性，又可以缓和首乌微温之性，合而用之，补肾功效更强。由于首乌偏性不大，所以没有肾阳虚的女性，都可以在这基础上进行加减。
材料：乌鸡1只、何首乌20克、红枣10枚、生姜3片
烹制：乌鸡洗净，斩块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。红枣去核，洗净；生姜洗净。一起与药材下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改文火煲3小时，进饮时调盐。
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