小虾好多好吃不多？
哈哈，问对人了。 小时候住在海边，经常去海里捞小虾。把网撒在海里，然后捞起，小虾就会自投罗网了（咳咳…好像哪里不对） 一般直接拿着漏勺捞就可以了啦~但是这样会漏掉很多小虾米哦！ 我们是直接用脸盘盛的哈哈哈.... 先挑大个的，然后挑颜色好看的。（我比较心水浅色的，看起来会比较新鲜） 在太阳下晒一晒，然后用筷子搅一搅，把浮起来的虫子尸体挑出来。
接下来就是关键！也是为什么小虾好吃的原因所在——腌渍。把小虾放入干净无水的容器中，盖上盖子，捂起来。每隔几天，打开盖子，用筷子搅拌一下，使它们能够均匀地沾染上盐味。 最好是一颗颗挑着腌(#ﾟДﾟ) 我一般是用小虾来炒韭菜或者蛋炒饭。鲜到掉眉毛~(￣0￣)~ 其实小虾的味道是不错的。不过我不太能吃得惯咸淡水混养出来的小虾，有一股海水味和淡水鱼的腥味儿。 海养的小虾味道就很好了，很鲜很香～ 所以如果市场上有卖那种刚捕上来、还在吱吱叫的小虾，是可以买回来的。 用清水加少许食盐把虾腌入味，然后煎炒烹炸，做你喜欢的菜式即可。
不过现在生活条件好了，大家都想吃新鲜的食物。小虾虽然好吃又营养，却经常被认为是不新鲜的食材而遭嫌弃。其实只要处理得当，小虾能和海鲜一样新鲜美味~^_^