鸡血怎么做好吃的功效？
鸡血有多种的烹饪方法，如果是在餐饮店一般都是跟火锅一起烹饪，血是生的，吃到肚子里被烫熟了，那是一股浓浓的香味。还有炒鸡血、鸡血汤等等，总之怎么炒怎么好吃，鸡血的营养是非常丰富的。
1、鸡血的蛋白质含量，比水豆腐高45%，其中血红素为极易被人体吸收的营养成分。妇女儿童贫血者食用，可以养血健体，增加营养。
2、中医用鸡血治疗鼻衄、血痢、尿血、烫伤等疾病，收效显著。特别是鸡血和韭菜、蜂蜜同煮食，对于治疗胃溃疡出血、痔疮出血和血痢，效果非常好。
3、鸡血中脂肪很低，不足1%，不含胆固醇，高血压、高血脂患者食用，对于预防心肌梗死、脑卒中有食疗作用。
4、鸡血中甘氨酸含量为0.083%，甘氨酸有明显的镇静作用，故食用鸡血能缓解紧张情绪，帮助失眠者入眠。