牡蛎有什么功效？
牡蛎肉营养丰富，味道鲜美，是食用佳品。现代科学研究已经证明：牡蛎肉含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖类及牛磺酸等营养成分，其中不饱和脂肪酸的含量达58%。不饱和脂肪酸是人体必需的营养成分，参与人体胆固醇代谢，并有降低血脂、血胆固醇水平和预防心血管疾病的作用。牛磺酸有调节神经、血管运动和镇静作用，有很高的生理功能。此外，每1000克牡蛎还含有锌45毫克、铁33毫克、钙1185毫克、磷360毫克。由此可见，牡蛎肉确是老年人理想的补品。
经常食用牡蛎肉，可增强体质和促进细胞再生。现代医学研究发现，牡蛎能增强性功能的原因是所含锌元素保证了正常性功能的需要。因为人体缺锌会破坏男性正常的性功能，主要表现为性器官发育不良和性功能减退，性欲下降。若能及时补充足够量的锌，则可使已下降的性欲回升并恢复正常。