牛肉葱头馅饼好吃吗？
昨天做的，吃了一个，很满意！ 先上图 做这个饼，需要两个锅，一个烤箱，主要原料是面粉和牛奶（或者水）。我用的烤箱是长帝的CWDF62GS，温度和时间都是参考的这个烤箱。
和面 用温水把酵母化开，倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
然后把一块毛巾盖在面上，让面团发酵。
发面 这个过程非常快，大概1个小时就差不多了，面团涨到原来的两倍大。
下面就是揉面了 我一共做了3个，用了3块面，剩下的面粉我做成了鸡蛋煎饼。因为要擀的很薄，所以我一直没有给面团揉得很光滑，反正也不影响最后的成品。
下面开始烙制 我的烤箱是底部加热盘有热风的，所以可以直接放在烤盘上烤。如果烤箱没有热风功能的话，建议用平底锅给小饼煎制。 小饼的表面刷上一层油，这样更好吃。
然后送入预热好的烤箱中层，190度烘烤15分钟左右就可以了。烤的过程中表面会结皮，这是正常的。 刚出炉的小饼很软，放凉后会更酥脆。配上辣椒酱味道更好。