豆沙饼好吃吗？
不请自来，作为一个广东人，我觉得我非常有资格来回答这个问题！ 首先说明观点：好吃的，非常好吃（但可能不适合所有人） 我奶奶会做豆沙，做蛋黄酥，做芋圆，做果冻，各种甜品点心。但是我最喜欢的就是她做的豆沙。她的豆沙是那种最传统的做法，就是把红豆浸泡了之后煮烂，然后用纱布挤干水分，加入白糖，熬成红豆沙。
我小时候最爱吃的是用红豆沙来做馅的点心，比如红豆沙酥，绿豆酥，红豆沙烧卖，糯米鸡，各种糕等等……我现在都还记得小时候过年，我和我哥我姐围在圆桌旁，吃着红豆沙和各种点心的场景。真的特别美好。 我自己做过几次，按照奶奶的方法做，但是总觉得不够香，后来我就改进了我的做法。我在里面加了牛奶和椰汁，因为觉得单纯的糖水会比较腻，味道的确更好，但是不如奶奶做的那么细腻。
我有时候会用这个来做蛋糕的馅料，比如芋圆西米露，或者冰皮月饼，或者是直接炸酥，然后撒糖粉蘸着吃。我老公最喜欢的吃法是捏一小团豆沙，外面均匀沾上砂糖，然后放入微波炉里叮几分钟，这样吃起来有软糯的口感，也不会太甜。 这个做法可以做很多种不同的点心呢~赶紧学起来吧！