小苏打副作用吗？
小苏打的学名是碳酸氢钠，是一种常见的碱性物质，呈细小的结晶颗粒状，无气味、味咸，接触空气易吸收水分而潮解，遇酸则产生气体并生成碳酸盐，因此它在我们的生活中扮演着重要的角色。 我们日常生活中用的小苏打主要是由化工原料制得的纯净的碳酸氢钠粉剂，可用于去除油脂、发泡、漂白等；而我们做菜时使用的碱面主要来源于天然岩石矿物，其中含有一定的金属离子及其化合物，有一定的颜色和味道，部分人对这种味道比较敏感可能吃到嘴里就能分辨出来，但它们对人体的影响甚微。 那么食用小苏打有什么不良反应？会不会造成身体伤害呢？ 答案是肯定的，食用小苏打如果过量使用或者长期使用，会造成人体代谢紊乱，引起消化道功能损伤、皮肤瘙痒、水肿、皮疹等问题出现；对于特殊人群而言，食用小苏打还会导致更为严重的问题发生。
1.对于患有消化性溃疡等疾病的人群来说，长期或大量食用小苏打可能会因为胃酸分泌减少，导致细菌繁殖，从而引起更严重的肠胃疾病；
2.对于患有痛风的患者来说，由于小苏打中含有钠元素，如果摄入过多可能会加重高尿酸血症患者的症状，甚至诱发急性痛风发作；
3.对于妊娠中晚期的孕妇来说，如果不慎服用小苏打，可能会导致体内酸性物质缺乏，影响胎儿发育，甚至还有可能造成畸形。
当然，这些副作用都是在过量服用的情况下产生的，只要大家严格按照规定剂量服用，是可以避免这些问题出现的。 另外需要提醒大家的是，无论是食用小苏打还是碱面，由于含有大量的无机盐，长期服用或者用量过大，有可能会引发骨质疏松，因此在饮食中要注意适量补充钙制品。