哪里的碗豆好吃？
说到豌豆，我可就不困了啊！ 作为一个地地道道的重庆崽儿，我对各种豌豆饭、豌豆汤可是太有发言权了！ 什么豌豆饭、豌豆汤、炒豌豆、煮豌豆，真是再多也不够吃。（嘿嘿嘿，是不是暴露年龄了） 我最喜欢的还是老妈做的豌豆汤，清香扑鼻，喝一口就让人唇齿留香。 做法也是特别简单： 干豌豆提前浸泡一夜。 然后把豌豆下锅煮熟后，倒入适量清水，放入切好的白菜和切好的豆腐，煮熟即可。 这一碗豌豆汤，足以把我养活整个童年。 老妈还会用豌豆尖下面吃稀饭，那味道也是一绝啊～～ 我还发现一种用豌豆和面做成的饼也很好吃，香酥脆甜，配上豌豆汤，美滋滋。
除了煮豌豆，我最喜欢的当然是炒豌豆了。 往滚锅里放入适量猪油，烧热后把切成小块的腊肉放下去炒熟。 接着把剥壳的豌豆倒进去，加适量盐和花椒粉，翻炒几下就能出锅啦！ 这个菜做起来麻烦一点，但是香呀，我最喜欢这种香味四溢的豆子了。 反正我是把盘子舔得干干净净。
对了，还有凉拌豌豆也特别好吃了！ 先把豌豆煮熟，然后捞起来晾凉，加入葱花、蒜泥、花生碎、辣椒面等调料，拌均匀就能享用了。又香又辣又脆，这滋味，妙不可言~ 最后，推荐一个好吃的碗豆基地——双流县。 这里产的碗豆品质好，粒大饱满还入味，不管是用来熬汤还是煮饭，都超级棒！ 你也可以在淘宝上买到哦～～ PS.好像回答得有点晚了，现在又是豌豆成熟的季节，希望答主吃到好吃的豌豆角哈！