鲜海参粥怎么做好吃?

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材料清单 海参 100g 大米 100g 香菜 适量 盐 3g 葱花,姜丝各适量 制作过程 准备食材:大米、水发海参、香菜。

1.把大米淘干净后清水浸泡2个小时左右;海参切薄片;香菜切碎备用。

2.锅中放入足量清水(约4碗),加入姜丝和盐拌匀,大火煮沸后加入大米和泡好的海参,改小火慢熬至少一个半小时。

3.最后加入香菜段即可。 小贴士 1.用普通电炖锅或者砂锅来煮都可以,电炖锅更方便些,因为要熬很长时间嘛!

2.我买的是即食的海参,所以操作起来很方便。如果是淡干的,需要提前一晚浸泡发至软体部分能够用手撕开,但是这样口感就没那么好了哦~最好是用温水发制,忌用冷水。

3.这款粥特别适合手脚容易冰冷的人食用,可以有效的驱寒暖身。

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鲜海参粥的制作材料:糯米100克,鲜海参60克,虾米40克,葱3克,盐5克,味精2克。

鲜海参粥的制作工艺1.将糯米(可放适当粳米)淘洗干净,用水泡2~3小时后沥干备用。海参用清水泡发90分钟,用刀刮洗干净,切小块;虾米用碗盛装,上笼蒸半小时取出备用。

2.锅内放适量清水置火上,逐次加入泡发好的海参、洗净的虾米,烧开后慢火煮25分钟即成。

3.煮好的海参粥加入适量葱花、精盐、味精等调味即可。食时注意海参一定要热服,勿用凉菜、冷食。

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